Linzen-appelsalade

Info

  • Bereiden: 10 minuten
  • Personen: 1 minuten
  • Porties: 1 minuten

Ingredienten

  • 100 gram linzen
  • 1 kleine appel
  • 1/2 rode punt-paprika
  • 50 gram cherrytomaatjes
  • 100 gram gemengde sla
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • Peper en zout
  • 20 gram hazelnoten (gehakt)
  • 10 gram pittenmix
Vegan

Bereidingswijze

Spoel de linzen af. Snijd de appel en paprika in stukjes en halveer de cherrytomaatjes. Doe alles in een schaal en meng met de sla en azijn. Breng op smaak met zout en peper.

Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en strooi deze samen met de pittenmix over de salade.