Rösti (Vega)burger met bloemkool en avocado

Info

  • Bereiden: 30 minuten
  • Personen: 1
  • Porties: 1

Ingredienten

  • 1 sachet rösti-mix
  • 75 ml water
  • olijfolie
  • 1/2 bloemkool
  • 1 avocado
  • beyond meat burger of bijvoorbeeld kipkrokantschnitzel
  • Kruiden (peper, zout, knoflook en chili)
  • Optioneel: Callowfit Fancy Garlic saus
Koolhydraatarm

Bereidingswijze

Meng de inhoud van het sachet met 75 ml water en schud flink (laat even indikken). Verwarm wat olie in een pan en schenk de mix in de pan. Bak op laag vuur totdat de rösti droog wordt. 
 
Grill ondertussen de bloemkool (in plakjes gesneden van ongeveer 1 cm dik) in een grillpan met wat olie en breng op smaak met kruiden. Laat afkoelen op een bord. 
 
Grill in een andere pan de Beyond meat burger bruin. Leg de bloemkool op een bord, doe daarop de burger, daar bovenop de rösti en daarop de partjes van 1 avocado. Maak eventueel af met wat Callowfit Fancy Garlic saus.
 

Boodschappen lijstje