Wat is koolhydraatarm eten?

'Koolhydraten’ zijn zetmelen en vezels die van nature voorkomen in bepaalde ingrediënten. Wanneer je koolhydraten eet worden deze omgezet in glucose, dat via ons bloed in onze cellen terecht komt. De inname van koolhydraten verhoogt het bloedsuikergehalte in verschillende tempo’s: er bestaan snelle en langzame koolhydraten. Hoe langzamer je bloedsuiker stijgt, hoe beter dit voor je lichaam is.

Ons lichaam heeft echter wel koolhydraten nodig, omdat deze een belangrijke bron van energie vormen (vooral voor de hersenen, en spieren). Wanneer je te weinig koolhydraten eet, gaat je lichaam namelijk spieren verbranden (in plaats van vet). Het is dus van belang niet meer koolhydraten tot je te nemen dan je lichaam nodig heeft en verbruikt. 

Langzame koolhydraten

Ook wel meervoudige of complexe koolhydraten genoemd zorgen voor een vertraagde opname van glucose en dus een stabiele bloedsuikerspiegel. Je vindt deze in groenten & fruit, noten, zaden & pitten, onbewerkt(e) vis, kip & vlees (niet te veel) en (ongezoete) zuivel. Ook havermout en volkoren producten bevatten veel ‘goede’ koolhydraten. Hoe meer gezonde koolhydraten je tot je neemt, hoe minder hongergevoel je zult ervaren.  

Snelle koolhydraten

Ook wel simpele of enkelvoudige koolhydraten genoemd. Deze variant verhoogt je bloedsuikergehalte rap waardoor je lichaam insuline aanmaakt waardoor je bloedsuikerspiegel daalt. Je vindt deze koolhydraten in aardappelproducten, witte pasta, rijst, mie, producten met toegevoegde suikers (zoals snoep, koek en gebak, frisdranken & sappen). Deze producten wil je dus zoveel mogelijk vermijden. 

Koolhydraatarme, eiwitrijke voeding

Wil jij er zeker van zijn dat je de juiste voedingsmiddelen binnen krijgt tijdens je koolhydraatarme dieet? Kijk dan eens bij ons brede assortiment dieetproducten. De afslankproducten van Dline zijn koolhydraatarm en bevatten veel eiwitten! Ze zijn eenvoudig te bereiden en handig mee te nemen tijdens je dieet, maar ook prima te gebruiken na je dieet wanneer je bijvoorbeeld eens een balansdag wilt houden.